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1: 名無し 26/01/13(火) 11:57:40 ID:JQRC
一般化しろよ



2: 名無し 26/01/13(火) 11:58:01 ID:K31o
噛みにくくて嫌い血ついてるし



4: 名無し 26/01/13(火) 11:58:38 ID:JQRC
>>2
歯よわよわか保存状態悪い馬刺し食ったとしか思えん発言



3: 名無し 26/01/13(火) 11:58:02 ID:aXBv
たけーんすよ



6: 名無し 26/01/13(火) 11:59:15 ID:fA2D
一回だけあるわ
まあまあ美味い



7: 名無し 26/01/13(火) 11:59:15 ID:mUcc
高い馬刺しより安い赤身の馬刺しのほうが美味しいけど年よりは硬いって言う



8: 名無し 26/01/13(火) 11:59:27 ID:CKNG
保存がめんどいから店向きじゃない
生ハムの原木みたいなもん



10: 名無し 26/01/13(火) 12:00:07 ID:JQRC
>>8
そんな理由があるんか



9: 名無し 26/01/13(火) 11:59:46 ID:osSQ
会津の辛味噌タレが合うんだ



11: 名無し 26/01/13(火) 12:00:26 ID:6eg8
九州料理出してる居酒屋とか行くと出てくるよな



12: 名無し 26/01/13(火) 12:00:59 ID:IJKo
九州でも馬刺しは割といい値段する



14: 名無し 26/01/13(火) 12:01:10 ID:rGnu
とくにウマくないんよ



16: 名無し 26/01/13(火) 12:01:39 ID:JQRC
>>14
うまくないのはお前だけや



15: 名無し 26/01/13(火) 12:01:29 ID:IJKo
>>14
美味いぞ



17: 名無し 26/01/13(火) 12:01:57 ID:fozH
馬肉って火通すとやっぱ固くて美味くないんか？
馬刺しばっかよな



20: 名無し 26/01/13(火) 12:02:45 ID:CKNG
>>17
部位や個体の年齢にもよるけど馬刺しが一番美味い調理法とはよく言われるな



18: 名無し 26/01/13(火) 12:01:59 ID:FWC8
牛、豚、鶏に比べたら劣るから仕方ない



23: 名無し 26/01/13(火) 12:03:37 ID:CKNG
>>18
この三種がコスパ最強すぎるんよなぁ
量産も世話も手間かからんし



19: 名無し 26/01/13(火) 12:02:10 ID:k916
部位なのか技術なのかわからんけどゴムみたいな馬さし出してくる店はある
馬さしやってるとこだと行楽地料金の場合が多いから一概に高いと良い肉ってわけでもないのが難しい



21: 名無し 26/01/13(火) 12:03:20 ID:w81L
何回か食べたけど固くて「生肉を食べてる」て感じにならないんだよな



31: 名無し 26/01/13(火) 12:06:23 ID:k916
固いからマズいってのは、まぁ美味しいのを食べたこと無いんだねってのは確定



25: 名無し 26/01/13(火) 12:04:30 ID:3u56
馬刺しは肝臓にいいって言うね
馬刺し食いながら酒飲んでる人の肝臓数値は正常ってテレビでやってた



26: 名無し 26/01/13(火) 12:05:20 ID:kXCT
熊や鹿とまではいかんけど供給がね…
あれ競走馬になれなかった馬を畜産として処分して出回っとるんやなかったっけ



30: 名無し 26/01/13(火) 12:06:12 ID:FWC8
>>26
競走馬だった馬の肉はドッグフードとかやぞ。人間にはまずくて食えない



32: 名無し 26/01/13(火) 12:06:38 ID:kXCT
>>30
はえーサンガツ
食用は食用で養殖されとるんやな



24: 名無し 26/01/13(火) 12:04:13 ID:k916
日本に流通してる馬肉なんて9割が外国産なんよね
名物みたいな面して観光地で出してるようなのは大抵外国産という罠



27: 名無し 26/01/13(火) 12:05:25 ID:y4it
なんでわざわざ馬の刺身くわなあかんねん
スーパーの割引50パー引き寿司でええやん



29: 名無し 26/01/13(火) 12:05:54 ID:JQRC
>>27
それは話が違うやろ



33: 名無し 26/01/13(火) 12:07:04 ID:BblR
美味いけど値段がね



34: 名無し 26/01/13(火) 12:07:06 ID:3u56
やっぱ刺身で食うがいい？
焼いたら固くなるとか



38: 名無し 26/01/13(火) 12:09:09 ID:CKNG
>>34
超絶良い部位なら焼いても美味い
けど高いし普通に牛でええわって感じになる
馬刺しは唯一無二や
他には真似できん美味さ



44: 名無し 26/01/13(火) 12:10:28 ID:3u56
>>38
せやな高そうよな
イノシシも高そう( 食ったことないけど



35: 名無し 26/01/13(火) 12:08:09 ID:CKNG
オーストラリアでカンガルーの肉食ったけどちょっと馬肉みを感じたわ
流石に火通してたけど



37: 名無し 26/01/13(火) 12:08:32 ID:k916
安くて硬い馬肉はミンチにすっとええんよね
味が濃いからハンバーグとしてもメンチカツにしても強い肉の味がするもん作れる



39: 名無し 26/01/13(火) 12:09:49 ID:lFVG
馬肉ウマいけど
ゴールドシップと今浪厩務員の関係性見たら馬食べれなくなった



40: 名無し 26/01/13(火) 12:10:02 ID:OjBp
近所のスーパーに売ってないのが悪い
食べたいけど食えないことおおい



41: 名無し 26/01/13(火) 12:10:03 ID:kXCT
ニンニク醤油で馬刺しをいただくとたまらねえぜ。



42: 名無し 26/01/13(火) 12:10:16 ID:IWfq
馬のたてがみはうまかったな
こんな所食えるんや思った



47: 名無し 26/01/13(火) 12:11:09 ID:CKNG
>>42
「こうね」やね



50: 名無し 26/01/13(火) 12:11:57 ID:IWfq
>>47
こうねって言うんや生で食えると思わんかったから感動したわ



53: 名無し 26/01/13(火) 12:13:08 ID:3u56
>>42
「毛」を食えるんか？
どんな味だった？



55: 名無し 26/01/13(火) 12:14:32 ID:tqqu
>>53
首あたりの脂肪のことやねん



56: 名無し 26/01/13(火) 12:14:37 ID:IWfq
>>53
毛じゃなくて首の皮下脂肪のところやで
コリコリした脂身なんだけどあっさりして上手く例えられん



60: 名無し 26/01/13(火) 12:15:38 ID:3u56
>>55
>>56
ああそう言うことか　だわなあ毛はさすがに食わないわな笑



59: 名無し 26/01/13(火) 12:15:09 ID:IJKo
>>53
噛めば噛むほど脂の味が出てくるで



62: 名無し 26/01/13(火) 12:16:13 ID:3u56
>>59
おおー魅力的やな



43: 名無し 26/01/13(火) 12:10:24 ID:2AwA
でもラム肉のが旨いし



45: 名無し 26/01/13(火) 12:10:33 ID:RO7m
美味いよな馬刺し



46: 名無し 26/01/13(火) 12:10:56 ID:OjBp
たてがみうめーよね



48: 名無し 26/01/13(火) 12:11:14 ID:lh0n
わさび醤油で食う



49: 名無し 26/01/13(火) 12:11:42 ID:MjeK
一度グロいと思ったらもう気持ち悪くて食えなくなったわ



51: 名無し 26/01/13(火) 12:12:06 ID:3u56
馬刺しにはやっぱ日本酒？



54: 名無し 26/01/13(火) 12:13:57 ID:CKNG
>>51
馬刺しは基本どんな酒にも合うで
まぁ強いて言えばハイボールとは調和しないと個人的には思う



58: 名無し 26/01/13(火) 12:15:00 ID:3u56
>>54
ハイボール以外か
熱燗でちびっといってみたい



57: 名無し 26/01/13(火) 12:14:40 ID:IJKo
>>51
焼酎で飲んでる



52: 名無し 26/01/13(火) 12:12:26 ID:OjBp
定期的に家で食ってるわ



61: 名無し 26/01/13(火) 12:15:56 ID:Wukw
no title

うまンゴ



63: 名無し 26/01/13(火) 12:16:32 ID:Xat5
馬レバーって食わないのかな、あんま見たことないが



64: 名無し 26/01/13(火) 12:16:46 ID:IWfq
>>63
あるで美味いよ



65: 名無し 26/01/13(火) 12:16:52 ID:RO7m
>>63
生で食べられるんやなかった？



66: 名無し 26/01/13(火) 12:17:02 ID:weDs
馬刺し美味いけど一般化して欲しいほどでもない



69: 名無し 26/01/13(火) 12:17:17 ID:daXb
実は鯨肉も馬肉と味が似てる
食感は全然似てへんけどな
【画像】スーパーにミンククジラさんの赤身が売ってたからお刺身にして食べるよ🥺


70: 名無し 26/01/13(火) 12:17:30 ID:RO7m
>>69
わかる



73: 名無し 26/01/13(火) 12:20:12 ID:k916
>>69
濃い肉の感じがよく似てるよな
どっちも安いのは硬くて臭いのも似てる



71: 名無し 26/01/13(火) 12:18:31 ID:IWfq
イギリスは馬食べないんだよな文化的に
うなぎゼリーよりは美味いだろうにな



76: 名無し 26/01/13(火) 12:27:39 ID:y6YK
競馬で負けた日だけ腹いせに食ってるわ



78: 名無し 26/01/13(火) 12:32:31 ID:daXb
>>76
草



79: 名無し 26/01/13(火) 12:43:23 ID:nCTE
馬はしゃぶしゃぶも美味い
専門店でおすすめで食べた
生レバ刺しも美味しい
塩胡麻油やな



77: 名無し 26/01/13(火) 12:27:45 ID:ndsh
ふるさと納税は毎年馬刺しやわ
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熊本県大津町/ozu,kumamoto


一番美味い刺身って結局｢シマアジ｣だよな

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