1: 名無し 2025/06/21(土) 20:50:27.301 ID:0b/VdlpG0
瓶も届いたことだし



2: 名無し 2025/06/21(土) 20:50:43.490 ID:0b/VdlpG0
瓶これね
no title



3: 名無し 2025/06/21(土) 20:51:30.776 ID:kZlSXbVI0
梅酒うめーよな



4: 名無し 2025/06/21(土) 20:51:52.597 ID:PtBXGE+m0
みりん買ってこい



5: 名無し 2025/06/21(土) 20:55:56.856 ID:0b/VdlpG0
これらでつくる
no title



6: 名無し 2025/06/21(土) 20:57:47.480 ID:0b/VdlpG0
きれいなうめ
洗ってヘタ取りするそま
no title



7: 名無し 2025/06/21(土) 21:00:21.647 ID:0b/VdlpG0
こんな感じ
左がとったほう
no title



8: 名無し 2025/06/21(土) 21:01:08.863 ID:WXPa7D/P0
マティーニに入れようぜwwwwwww



9: 名無し 2025/06/21(土) 21:02:02.084 ID:0b/VdlpG0
うちにそんな上等な酒はねえな
ウイスキーとかはどうなんだろうね



10: 名無し 2025/06/21(土) 21:02:31.995 ID:c8QTrGzU0
ブドウ酒も作ってみようぜ



12: 名無し 2025/06/21(土) 21:03:30.187 ID:0b/VdlpG0
ぶどう酒はもうワインだろそれ



11: 名無し 2025/06/21(土) 21:02:54.925 ID:haN6EmgK0
完熟梅酒だな



13: 名無し 2025/06/21(土) 21:05:31.882 ID:0b/VdlpG0
>>11
たまたま南高梅が売っててな



14: 名無し 2025/06/21(土) 21:06:40.367 ID:w0QNmQmM0
みりん下さい



15: 名無し 2025/06/21(土) 21:06:57.752 ID:xVTy9xNOd
庭の梅が黄緑色なんだが同じ事していけるの？



17: 名無し 2025/06/21(土) 21:07:47.460 ID:0b/VdlpG0
>>15
いけると思う
青梅だろ多分



16: 名無し 2025/06/21(土) 21:07:28.366 ID:0b/VdlpG0
ヘタ取り完了
水気拭き取っておく
no title



18: 名無し 2025/06/21(土) 21:08:06.844 ID:haN6EmgK0
果実酒は20度以上のアルコールを使えば法的におｋだけど
ブドウだけは例外なんだよな
何度だろうと即逮捕



20: 名無し 2025/06/21(土) 21:10:39.607 ID:0b/VdlpG0
>>18
その辺の法律はよくわからんな



25: 名無し 2025/06/21(土) 21:15:03.261 ID:haN6EmgK0
>>20
ワイン業界の圧力なんだろうか

3年前に仕込んだけどあまり美味くなくて放置中の梅酒
久しぶりにのんでみるか



27: 名無し 2025/06/21(土) 21:17:24.762 ID:0b/VdlpG0
>>25
かもしれんな



19: 名無し 2025/06/21(土) 21:08:30.258 ID:zjxSKYtZ0
梅の紅茶漬けにして



21: 名無し 2025/06/21(土) 21:12:26.126 ID:i0DZBV7s0
俺も最近梅のジャム作った



22: 名無し 2025/06/21(土) 21:12:34.207 ID:0b/VdlpG0
瓶の消毒するぞ
ホワイトリカーでやる



23: 名無し 2025/06/21(土) 21:12:44.262 ID:bAy4W/Qia
今年はヤマモモ日本酒につけて残ったのジャムにした



24: 名無し 2025/06/21(土) 21:15:00.676 ID:0b/VdlpG0
ホワイトリカーを少し入れてまんべんなく転がす
no title



26: 名無し 2025/06/21(土) 21:16:54.419 ID:haN6EmgK0
おれもビンの消毒はアルコールスプレーシュッシュですませてしまうな
煮沸とかメンドクセでやってられない



28: 名無し 2025/06/21(土) 21:22:11.620 ID:0b/VdlpG0
煮沸消毒で割れるのもあるらしいからね



29: 名無し 2025/06/21(土) 21:26:26.125 ID:0b/VdlpG0
こんな感じで梅ー氷砂糖みたいな感じで積み重ねる
no title



30: 名無し 2025/06/21(土) 21:27:58.265 ID:0b/VdlpG0
ちな氷砂糖は規定の倍いれる



31: 名無し 2025/06/21(土) 21:30:48.517 ID:haN6EmgK0
規定の倍
梅1キロに500グラムくらいか？



33: 名無し 2025/06/21(土) 21:34:01.271 ID:0b/VdlpG0
>>31
1対1だな



32: 名無し 2025/06/21(土) 21:32:48.366 ID:0b/VdlpG0
そしたらホワイトリカーを注ぐ
no title



34: 名無し 2025/06/21(土) 21:34:22.586 ID:0b/VdlpG0
完☆成
3ヶ月後に飲めるようになる
no title



35: 名無し 2025/06/21(土) 21:35:06.105 ID:0b/VdlpG0
氷砂糖は余らせても使い道無くてな俺は
この割合でみんなが飲みやすい梅酒になる



36: 名無し 2025/06/21(土) 21:35:26.598 ID:kWJ7lNyT0

no title



37: 名無し 2025/06/21(土) 21:37:34.737 ID:/j4afyJM0
これ砂糖入れないとダメなん？
甘くないの作りたい



38: 名無し 2025/06/21(土) 21:38:14.005 ID:0b/VdlpG0
どうだろ
入れないと腐るとかではないと思うけど



39: 名無し 2025/06/21(土) 21:38:37.301 ID:W5rTD+na0
いや入れないと腐る



42: 名無し 2025/06/21(土) 21:39:49.966 ID:0b/VdlpG0
>>39
やっぱ駄目か



55: 名無し 2025/06/21(土) 22:05:04.713 ID:wjaoBx2C0
>>42
どうしても砂糖入れたくないなら40度以上の強い酒で作って飲む直前にその分だけ薄めるなら腐らずに済む



44: 名無し 2025/06/21(土) 21:40:32.821 ID:kWJ7lNyT0
調べたら度数強めの酒を使って1回梅を冷凍させてから漬けるといいらしい
度数強めの酒で防腐効果、梅の冷凍は細胞を壊して梅のエキスを出しやすくするんだとさ



49: 名無し 2025/06/21(土) 21:43:17.833 ID:/j4afyJM0
>>44
さんくす



40: 名無し 2025/06/21(土) 21:39:24.864 ID:qx+0jqdP0
1年経ったら梅取り出すとあるが食えるのかな



42: 名無し 2025/06/21(土) 21:39:49.966 ID:0b/VdlpG0
>>40
俺は取り出したことねえな
食えるよ



43: 名無し 2025/06/21(土) 21:40:03.161 ID:W5rTD+na0
ホワイトリキュールより20度オーバーの日本酒でつけるとめちゃ旨い
澤乃井とか



45: 名無し 2025/06/21(土) 21:41:37.054 ID:0b/VdlpG0
日本酒もちょっと入れようかな
悩む



46: 名無し 2025/06/21(土) 21:42:21.719 ID:qmnythyh0
買えばいいものを作る意味ってあるの？



47: 名無し 2025/06/21(土) 21:42:40.692 ID:0b/VdlpG0
>>46
なんでだと思う？



48: 名無し 2025/06/21(土) 21:43:05.935 ID:h8dGI7vf0
こんだけ手間かけて作るのこんだけの量なのか
市販の梅酒より安いとか美味いとかメリットあるのか？



50: 名無し 2025/06/21(土) 21:43:21.946 ID:haN6EmgK0
同量か　ガッツリいくな
甘いの嫌がる人も多いけど実際作ると甘いほうがザ梅酒感あって飲みやすいんだよな
1キロに250で仕込んだやつ4年たってもまだ酸味強かったわ
美味くはなってきてるけど



51: 名無し 2025/06/21(土) 21:43:26.034 ID:bAy4W/Qia
三か月で飲むなよ
最低一年。できれば5年以上置いた方が絶対いい
あと梅も取り出さない方がいい



52: 名無し 2025/06/21(土) 21:46:05.140 ID:0b/VdlpG0
酒2種類でブレンドするのは違法らしい
今回はホワイトリカーでいきますわ



53: 名無し 2025/06/21(土) 21:49:36.258 ID:xj90qX7D0
山崎で仕込んでみようぜ



54: 名無し 2025/06/21(土) 21:53:26.576 ID:o1OZ/ksi0
ちょうどついさっち梅酒ソーダ飲んだわ



56: 名無し 2025/06/21(土) 22:09:38.979 ID:HCO++Tf40
良いな、素朴だけどなんか文化的というか地に足ついてる感じがする
こんな大人になりたかった
ワイ、お酒の良さが分からない


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