1: 名無し 2024/01/25(木) 17:15:19.36 ID:vP1csBJx9
“紅茶に塩とレモン”米研究に在英アメリカ大使館「あり得ない」と反論…紅茶の飲み方で論争に
https://news.yahoo.co.jp/articles/4b6dbde2947b5883503a8127ef5532acff21aa3c
https://news.yahoo.co.jp/articles/4b6dbde2947b5883503a8127ef5532acff21aa3c
アメリカの化学者ミシェル・フランクル氏が、「完璧な紅茶のレシピ」として、「紅茶の苦みを取り除くため塩とレモンを入れるべき」とする研究結果を発表しました。
これを受けて、在英アメリカ大使館が、24日、SNSに「わたしたちは、このような提案が、アメリカとイギリスの特別な関係を揺るがしていることを黙認できない。イギリスの国民的飲み物に塩を加えるというあり得ないアイデアは、アメリカの公式な方針ではないことをイギリス国民に保証します」とする声明を出しました。
一方で、その声明の締めくくりに「アメリカ大使館は紅茶を電子レンジで温めていれるという正しい方法をこれからも続けていく」と投稿しました。
この声明に対して、イギリス内閣府はSNSで、「我々の特別な関係に感謝するが、 声明には心から同意できない。紅茶はやかんを使わないといれられない」と反論しました。
9: 名無し 2024/01/25(木) 17:16:56.15 ID:wk2ikUpE0
第2期紅茶戦争
7: 名無し 2024/01/25(木) 17:16:28.36 ID:0M5emagw0
紅茶には生姜汁やんな?
10: 名無し 2024/01/25(木) 17:17:25.46 ID:yP88aSEn0
みんなの分もレモンかけておきますね (´・ω・`)
69: 名無し 2024/01/25(木) 17:47:14.86 ID:grBHMDTe0
>>10
何の食品だっけそのトラブルw
何の食品だっけそのトラブルw
110: 名無し 2024/01/25(木) 18:08:49.75 ID:5SCzVIPA0
>>69
唐揚げ
刺身にすだちもそうだけどデフォで付けるなと思う
欲しいって言われたら出す方式にして欲しい
唐揚げ
刺身にすだちもそうだけどデフォで付けるなと思う
欲しいって言われたら出す方式にして欲しい
12: 名無し 2024/01/25(木) 17:18:07.12 ID:C78efes80
で、味は?
17: 名無し 2024/01/25(木) 17:21:37.51 ID:n2uh1+dg0
うめ昆布茶みたいなもんかしら
意外と悪くないのでは
意外と悪くないのでは
20: 名無し 2024/01/25(木) 17:23:32.47 ID:rUqvKmTp0
アメリカはコーヒー飲んどけ
25: 名無し 2024/01/25(木) 17:26:38.48 ID:ddFTwPuw0
苦みとか渋みも美味さの要素だと思うんだけどね
そこまでして苦み消すんか、っていう
そこまでして苦み消すんか、っていう
35: 名無し 2024/01/25(木) 17:35:01.88 ID:n2uh1+dg0
>>25
子供舌なんやろアメリカ人だし
子供舌なんやろアメリカ人だし
40: 名無し 2024/01/25(木) 17:37:22.12 ID:yo/6/4B30
>>35
イギリスもそうだがアメリカも馬鹿舌多いぞ
イギリスもそうだがアメリカも馬鹿舌多いぞ
32: 名無し 2024/01/25(木) 17:34:09.11 ID:LG2j8Y0j0
昆布茶みたいな感じか?
33: 名無し 2024/01/25(木) 17:34:24.03 ID:R7eRVqe30
スイカに塩振るやつ
75: 名無し 2024/01/25(木) 17:49:26.28 ID:ACVNl+1m0
砂糖はお子ちゃま、通は塩
塩は素材の味を引き立てる
塩は素材の味を引き立てる
43: 名無し 2024/01/25(木) 17:38:19.35 ID:jdmohQbz0
日本人だって、緑茶に塩をつまみ入れて「これが正しい」とか言われたら激怒するだろw
47: 名無し 2024/01/25(木) 17:38:30.90 ID:MqqIWnLO0
ダージリンはストレートがいいと思うけどな
55: 名無し 2024/01/25(木) 17:41:37.63 ID:/VPybFfk0
ちなみにイタリア人はスパゲティを折る、ケチャップを入れると言ったらぶん殴られる
67: 名無し 2024/01/25(木) 17:46:19.95 ID:aX9R5aKN0
>>55
そんなイタ公にたらこスパゲッティを出してみたい
そんなイタ公にたらこスパゲッティを出してみたい
81: 名無し 2024/01/25(木) 17:51:25.25 ID:MdK+iB9h0
>>67
オリーブオイルとニンニクとトウガラシを使えばなんでも美味しいと満足する
オリーブオイルとニンニクとトウガラシを使えばなんでも美味しいと満足する
57: 名無し 2024/01/25(木) 17:42:50.73 ID:3kMgnD5f0
アメリカてまじ電子レンジ好きよなw
58: 名無し 2024/01/25(木) 17:43:42.66 ID:MdK+iB9h0
苦みが嫌ならコールドブリューにすれば良いんじゃない
59: 名無し 2024/01/25(木) 17:44:08.74 ID:MmnF1YLB0
>>1
砂糖とレモンだろ
常識的に考えて
砂糖とレモンだろ
常識的に考えて
74: 名無し 2024/01/25(木) 17:48:46.29 ID:p0w6ja2s0
麦茶に塩みたいなもんか
73: 名無し 2024/01/25(木) 17:48:27.80 ID:b67kq7oU0
どちらも根本的に味覚が致命的
72: 名無し 2024/01/25(木) 17:48:06.17 ID:TYqerEmG0
渋みをレモンと塩味でごまかすのか
そこまでするなら紅茶飲むなよ
そこまでするなら紅茶飲むなよ
78: 名無し 2024/01/25(木) 17:50:35.68 ID:qIB2fYKn0
ジャム入れたりしてるんだから、塩を入れても良いじゃ無い
79: 名無し 2024/01/25(木) 17:50:36.60 ID:36cr0FAC0
日本茶にコレやったらお前らだって心よく思わんやろ
98: 名無し 2024/01/25(木) 17:57:19.20 ID:qIB2fYKn0
>>79
麦茶に砂糖入れるやん?
茶粥に塩入れるやん?
麦茶に砂糖入れるやん?
茶粥に塩入れるやん?
80: 名無し 2024/01/25(木) 17:51:07.09 ID:5ZDuYDYZ0
ミルクとか甘みと旨味があるから塩入れてもうまいだろうけど
レモンと塩だけは無理だな
レモンと塩だけは無理だな
84: 名無し 2024/01/25(木) 17:52:21.63 ID:TYqerEmG0
甘味や香りを足して楽しむんじゃなくて
紅茶の風味を消すために入れてるから
なんか釈然としないんだろうな
紅茶の風味を消すために入れてるから
なんか釈然としないんだろうな
87: 名無し 2024/01/25(木) 17:53:51.16 ID:MdK+iB9h0
アメリカ人は紅茶よりもコーヒーに塩を入れて飲めば良いだろ
90: 名無し 2024/01/25(木) 17:54:45.89 ID:ZQx8oHHw0
これが紅茶戦争ってやつ?
111: 名無し 2024/01/25(木) 18:09:27.99 ID:yqysvif50
今どきやかんは無いだろ
電気ケトルやろ
電気ケトルやろ
95: 名無し 2024/01/25(木) 17:56:27.35 ID:0ftxfOMC0
これ分かりにくいけど塩入れ研究者以外はSNSでイチャイチャしてるんだよな?
106: 名無し 2024/01/25(木) 18:05:21.09 ID:tAjq7GjR0
>アメリカの化学者ミシェル・フランクル氏が、「完璧な紅茶のレシピ」として
どういう完璧を目指したのかしらんが健康面では最低最悪。
どういう完璧を目指したのかしらんが健康面では最低最悪。
91: 名無し 2024/01/25(木) 17:55:03.77 ID:0ftxfOMC0
苦みが欲しくて紅茶飲んでるんだが
53: 名無し 2024/01/25(木) 17:41:28.10 ID:adyOKIqJ0
紅茶はストレート一択だろうが。
檸檬を混ぜるなんて邪道。
檸檬を混ぜるなんて邪道。
ワイ、コーヒーメーカーを買ってしまう
コメント
コメント一覧 (16)
レモンはともかく塩なら常備してるし今度試してみよう
案外スイカみたいに美味いかも
ideal2ch
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これをラーメンでやって速攻で潰れた店あるじゃん?
ideal2ch
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やかんに水道水は紅茶の最適解。日本は水が良いので水道水をジャーーっと
やかんに入れ、空気をよく含んだ新鮮な水で湯を沸かすことが重要。
アメリカ人が紅茶を苦いと感じるのは無知だから。
たとえばグリーンティーの場合、80℃以上の湯ではカテキン (渋みや苦みの成分)・
カフェインが出てしまう。旨味を出したいなら 79℃度以下の湯で淹れるとよい。
逆に紅茶を美味しく淹れるには湯の温度を高くする。紅茶の風味を構成する
タンニン(ポリフェノールの一種)が溶け出すのが95℃以上の湯だから。
逆に温度が低いと、カフェインなどは 80℃くらいで良く出るのでエグくて
嫌な部分の目立つ紅茶になってしまう。
カフェインもタンニンもバランス良く出た美味しい紅茶には 95℃以上の湯が不可欠。
ideal2ch
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だけど大嫌いな人も同じくらいいるので
酸味を売りにするのは激辛を売りにするのと同じくらい
客を選ぶ商売になってしまう
ideal2ch
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個人的には何も加えないストレート以外はなしだけど
ideal2ch
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全部楽しみたいし
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カップラーメンも昔から電子レンジで作るのが普通の国だから。
ideal2ch
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苦味や渋みなんて理解出来る訳無いわ
というかなんでそうまでして茶を飲むんやこいつら
素直にコーラ飲んどけよ
ideal2ch
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