スキレット(鉄鍋)買ったら自炊が楽しくなった

1: 名無し 20/10/04(日)19:31:44 ID:uA6

フライパンと全然火の通りが違うから肉焼くだけでも全然違うわ

2: 名無し 20/10/04(日)19:32:20 ID:3km

手入れと言うか油引きとかがめちゃくちゃ手間かかるらしいな
その分のリターンはかなり大きいみたいやけど

4: 名無し 20/10/04(日)19:33:36 ID:uA6

>>2
慣れたらそうでもないで
初めて使う時はちょい面倒やけど、基本的には料理終わりに洗って水分飛ばして油塗るだけやからな
フライパンと違って手入れすればするほど強くなるから経済的

7: 名無し 20/10/04(日)19:35:18 ID:3km

>>4
はえー
まあ今ガスコンロお陀仏になってるから買い替えたら一緒に買ってみようかな

3: 名無し 20/10/04(日)19:32:59 ID:zoQ

中華鍋は？

5: 名無し 20/10/04(日)19:34:05 ID:uA6

>>3
中華鍋も実は気になっとる
あれも鉄製やったかな
なんにせよ鉄はいいぞ

6: 名無し 20/10/04(日)19:35:00 ID:Qrr

なんぼするん？

9: 名無し 20/10/04(日)19:36:02 ID:uA6

>>6
ワイが買ったのは1000円ちょい
こんな安いと思わんかった

22: 名無し 20/10/04(日)19:38:59 ID:Qrr

>>9
はぇ～Amazon？
買おうかな
ワイこんなんやし

25: 名無し 20/10/04(日)19:40:04 ID:uA6

>>22
ワイはトップバリュのやつや
ワイのはついてないけど蓋付きがおすすめや

スケーター 取っ手の取れる2WAY蓋付きスキレット INFW16

スケーター(Skater)

30: 名無し 20/10/04(日)19:41:19 ID:Qrr

>>25
蓋あったら何するん？

44: 名無し 20/10/04(日)19:44:40 ID:uA6

>>30
蒸し料理とかできるらしい
たまーにスキレット料理で蓋閉めるレシピあるんやけど、ワイ蓋持ってないからちょっと困っとる

46: 名無し 20/10/04(日)19:45:14 ID:CL9

>>44
蓋なんかアルミホイル被せるだけでええぞ

48: 名無し 20/10/04(日)19:45:28 ID:Qrr

>>44
普通の鍋蓋やとアカンの？

54: 名無し 20/10/04(日)19:47:10 ID:uA6

>>46
マ？これからそうするわ
>>48
ワイのは難化楕円形やからサイズが合わへん…

8: 名無し 20/10/04(日)19:35:34 ID:uA6

雑で済まんけど最近スキレットで作ったやつ

12: 名無し 20/10/04(日)19:36:50 ID:3km

>>8
…焦げ具合を見るに中々火力の調整大変みたいやな

14: 名無し 20/10/04(日)19:37:43 ID:uA6

>>12
すぐ焦げるから注意やで
中弱火ぐらいでゆっくり火通す感じ
でもワイはおこげが好きやから、フライパンと違っておこげできるには大きい

10: 名無し 20/10/04(日)19:36:04 ID:gsV

こういうやつ？

11: 名無し 20/10/04(日)19:36:35 ID:uA6

>>10
それや！
アヒージョもできるからいいよな

13: 名無し 20/10/04(日)19:37:05 ID:gsV

>>11
この小さいフライパンだとアヒージョ！って感じあるね

15: 名無し 20/10/04(日)19:37:56 ID:gsV

我が家ではサバ缶が活躍してるわ

19: 名無し 20/10/04(日)19:38:38 ID:uA6

>>15
うまそう
サバ缶は栄養価も高いし安くて便利

16: 名無し 20/10/04(日)19:38:09 ID:uA6

適当に肉焼くだけでも美味しいから助かるわ
フライパンやとなんかべちゃべちゃやったりしたからな

18: 名無し 20/10/04(日)19:38:31 ID:Jsp

でっかい肉を焼くのが夢や

24: 名無し 20/10/04(日)19:39:31 ID:uA6

>>18
フライパンに比べるとちょっと小さいのがネックかな
ネットで探せばでかいのもあるやろけど
でもフライパンよりは安いはずやで

23: 名無し 20/10/04(日)19:39:02 ID:eMu

シーズニングとかいうくっそ面倒な作業がなきゃなあ

29: 名無し 20/10/04(日)19:41:17 ID:uA6

>>23
慣れたら楽やで
結局のところ
①洗い(洗剤は使わない、初めて使う時は洗剤使う)
②加熱(煙が出るぐらいまで)
③脂塗り
するだけやし

37: 名無し 20/10/04(日)19:43:12 ID:eMu

>>29
スキレットやなくて鉄板買ったんやが加熱甘かったのか薬品臭いわ焼きそば張り付くわまずいわですぐ捨てた

49: 名無し 20/10/04(日)19:45:30 ID:uA6

>>37
薬品臭いのはなんでやろな
1番最初のシーズニングで錆止め油を取り除ききれんかったのか、料理終わりに洗剤で洗ってしまったからか
製品自体の問題もあるんやろか

60: 名無し 20/10/04(日)19:48:16 ID:eMu

>>49
たしか炭火でやったからムラがでたんかな
まあ安物やし初めてやったからしゃあない

26: 名無し 20/10/04(日)19:40:17 ID:nv9

テフロン加工に慣れちゃったから無理です

35: 名無し 20/10/04(日)19:42:03 ID:uA6

>>26
ワイのフライパンもテフロンやで
全然焦げつかんからええよな
弱い火力で料理する時とかソース作る時はフライパン使ってるで

40: 名無し 20/10/04(日)19:43:47 ID:nv9

>>35
胡散臭いテレビショッピングのフライパン買ったらマジで油いらず

27: 名無し 20/10/04(日)19:40:55 ID:gsV

お芋を焼くのにも使ってる
これは山芋だけどジャーマンポテトとかも

28: 名無し 20/10/04(日)19:41:12 ID:Mri

割とマジでスキレット使うの楽しい
ただ肉焼くだけでも雰囲気出る

36: 名無し 20/10/04(日)19:42:38 ID:uA6

>>28
まさにそうなんだよな
その辺の肉焼くだけでも美味しいし雰囲気出るし楽しいわ

39: 名無し 20/10/04(日)19:43:37 ID:3km

>>36
オージービーフの肩ロース焼くだけでも絵になるのホントズルいわ

33: 名無し 20/10/04(日)19:41:48 ID:gsV

うちはお肉はあんまりこれで焼いてないな

41: 名無し 20/10/04(日)19:43:54 ID:uA6

>>27
>>33
ジャガイモもカリカリホクホクに焼けて良かったわ
フライドポテト面倒やしこれからはスキレットでええわ

31: 名無し 20/10/04(日)19:41:20 ID:Y4u

なんで手を加えて完成させなきゃあかんのや？
完成品売れや

34: 名無し 20/10/04(日)19:41:58 ID:eMu

>>31
錆びやすいから

38: 名無し 20/10/04(日)19:43:15 ID:uA6

>>31
完成品(シーズニング済み)もあるらしいけど、結局は料理終わりに洗い、加熱、脂塗りはせなあかん

98: 名無し 20/10/04(日)20:07:58 ID:Y4u

>>38
完成品あるなら買ってみようかな

42: 名無し 20/10/04(日)19:44:02 ID:CL9

スキレット風の陶板の方が管理が楽

43: 名無し 20/10/04(日)19:44:29 ID:tmA

フライパンも鉄製以外はあかんわ

53: 名無し 20/10/04(日)19:46:44 ID:uA6

>>43
火力と保温力が違うよな
手入れすればするほど錆びにくくなるし
重たいのが欠点やけど

45: 名無し 20/10/04(日)19:44:48 ID:gsV

野菜も焼いてた
オリーブオイルでズッキーニ

51: 名無し 20/10/04(日)19:45:54 ID:uA6

>>45
容器の見た目だけでうまいのもスキレットのいいところ

52: 名無し 20/10/04(日)19:46:09 ID:gsV

>>51
いやおうなくテンションあがるｗ

47: 名無し 20/10/04(日)19:45:19 ID:gsV

あつあつでぐつぐついってるのを食べるのがテンションあがる！

57: 名無し 20/10/04(日)19:47:53 ID:uA6

>>47
わかる、ステーキにソースかけたらしばらくグツグツ言いっぱなしでふいんき出るわ
アヒージョ系統もやってみたい

50: 名無し 20/10/04(日)19:45:53 ID:lOP

酒飲むやつかと思ったら飲むやつはスキットルだった

55: 名無し 20/10/04(日)19:47:28 ID:CL9

スキレット風土鍋
土鍋やから直火もいける

61: 名無し 20/10/04(日)19:48:20 ID:uA6

>>55
土鍋も保温力高いんやろ？これも良さげやな

63: 名無し 20/10/04(日)19:48:30 ID:CL9

>>61
500円や

68: 名無し 20/10/04(日)19:49:57 ID:uA6

>>63
ええな、スキレットでそのサイズやったら800円～1000円ぐらいやろか

94: 名無し 20/10/04(日)19:59:51 ID:CL9

>>68
キャンドゥのやからそこまで高額には出来へんのやろな

ただ陶板やからメンテナンスは死ぬほど楽や

59: 名無し 20/10/04(日)19:48:15 ID:gsV

こういうのもテンションあがる系

62: 名無し 20/10/04(日)19:48:29 ID:IWr

>>59
わかるで

64: 名無し 20/10/04(日)19:48:35 ID:T21

>>59
あーすき(語彙)

65: 名無し 20/10/04(日)19:49:22 ID:uA6

>>59
うまそう
家にトースターないけどこれでいけるやん！

67: 名無し 20/10/04(日)19:49:36 ID:3km

アカンここのスレ見てたら腹減ってくる
夕飯食ったばかりなのに…

71: 名無し 20/10/04(日)19:51:09 ID:uA6

晩飯とおんjだけが人生の楽しみやったけどスキレットのおかげで楽しみが増えたわ

73: 名無し 20/10/04(日)19:51:22 ID:Qrr

ニキら料理上手やなあ
ワイ恥ずかしいわ

74: 名無し 20/10/04(日)19:51:33 ID:Fm5

肉をええ感じに焼いた後フライパンで仕上げたもやしと缶詰のコーン敷いて肉戻してソースかけて食うのがだいすこ

78: 名無し 20/10/04(日)19:53:05 ID:uA6

>>74
野菜はやっぱフライパンで別焼きしたほうがええかな
付け合わせにいんげんとか入れたら秒で焦げそうや

86: 名無し 20/10/04(日)19:56:04 ID:Fm5

>>78
せやね
肉と一緒にやったらすぐダメになるで

89: 名無し 20/10/04(日)19:56:47 ID:uA6

>>86
ステーキに香草乗せようとしてスキレットで焼いたら秒で焦げて草
一瞬めっちゃええ香りしたと思ったらすぐ焦げ臭くなったわ

93: 名無し 20/10/04(日)19:59:44 ID:3km

>>89
草

75: 名無し 20/10/04(日)19:52:04 ID:uA6

キーマカレーとかもスキレットでできるんかな？
ワイキーマカレーめっちゃ好きなんやが
火力強すぎてちょっと心配や

79: 名無し 20/10/04(日)19:53:18 ID:3km

>>75
火力はもうイッチの腕次第やろうな
後は五感で加熱具合を感じ取るしか

81: 名無し 20/10/04(日)19:54:12 ID:uA6

>>79
フライパンよりはやや弱めの火力でやってみるわ

76: 名無し 20/10/04(日)19:52:05 ID:gsV

これがこうなって
こうなって

80: 名無し 20/10/04(日)19:53:49 ID:uA6

>>76
ホットプレートに置くっていう使い方もできるんか
ワイはホットプレート買うかスキレット買うか迷って結局スキレットにしたんやがホットプレートも欲しくなってきたわ、餃子いっぱい焼けるし

82: 名無し 20/10/04(日)19:54:25 ID:gsV

>>80
ホットプレートもテンションあがるね
あとそこで済ませると洗い物すくなくて済む

84: 名無し 20/10/04(日)19:54:57 ID:gsV

>>80
あ　これは先にコンロで火にかけたものを
ここに乗せたってことだよ

85: 名無し 20/10/04(日)19:55:43 ID:uA6

>>84
保温してるって感じ？
スキレット自信保温力高いとはいえ流石に20分もしたらやや冷めやしな

87: 名無し 20/10/04(日)19:56:15 ID:gsV

>>85
それもあるけど
やっぱ演出かな

めっちゃわくわくするやん！

83: 名無し 20/10/04(日)19:54:29 ID:uA6

明日は何作ろっかな～

88: 名無し 20/10/04(日)19:56:29 ID:gsV

そして
そのわくわくが美味しいを呼ぶ

91: 名無し 20/10/04(日)19:57:16 ID:uA6

>>88
なんか非日常感があるよな
ワイは鉄板で飯食うのなんかファミレス以来やから、毎日ファミレス来てる気分やわ

90: 名無し 20/10/04(日)19:56:57 ID:Qrr

鉄のステーキ皿があるやん
アレと思えばええの？

92: 名無し 20/10/04(日)19:58:04 ID:uA6

>>90
せや

99: 名無し 20/10/04(日)20:52:24 ID:gsV

鉄が見直されてる時代

ホットサンド作るやつで鶏もも肉焼いたら店で出せるレベルのができた

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Comments

[1. Anonymous]

油塗るからGが来る、肥満怖いくらいかなぁ
ロッジの使ってます

[6. Anonymous]

>>1
毎回油塗ったり洗うとき洗剤使わなかったりはネットで反乱してるデマやぞ

1ヶ月以上放置するなら油塗ったほうがええけど、普段使いするなら最初のシーズニングだけしっかりやって、後は普通に洗剤で洗って水だけ飛ばしてればOK

テフロンが普及してなかった昭和の奥様方が皆そんな面倒くさいことやってたわけないやろ

[2. Anonymous]

油塗ったスキレットや鉄鍋ってどこに置くんだろ？
棚はベタベタになるし、お店みたいに吊るす場所はないし

[3. Anonymous]

油塗る暇あるならコンロも拭いたげて

[4. Anonymous]

鍋置く棚に新聞紙1日分くらいを敷いてその上に
しばらく使わない時は丸ごと新聞紙で包む

[5. Anonymous]

スキレットに乗ってるだけでおしゃれになるな

[7. Anonymous]

ロッジのスキレット(蓋付き)が良さそう

[8. Anonymous]

やすいの複数個（2個）買えばまんま蓋にもなる
10日以上つかわないならさっと油塗って乾燥させて新聞紙とホイルでつつんどきゃいい
油シミ気になるならワイヤーの鍋敷きと新聞紙なり敷いとけ
ダンボール類はアレが湧くから簡便な！

[9. Anonymous]

なぜかウチにあったんで下にキャベツ敷き詰めてモヤシやエノキと肉をその上に乗せ蒸焼き風にして食べてる
寒いときにはいい